Una granja integral en Fredonia que decidió cultivar para su comunidad

Manuel y su familia tenían un cultivo de gulupa en Fredonia, pensado para exportar. Era un buen negocio en teoría, pero algo no encajaba. Querían aportar a la región, generar diversidad, producir alimentos que quedaran en manos cercanas. En ese proceso de búsqueda conocieron Agromandala y el modelo CSA.

Hace cinco años, la familia Soto decidió eliminar por completo el uso de agrotóxicos y empezar a producir sus propios abonos. Integraron animales —ganado, aves, abejas— y avanzaron hacia una granja integral. Hoy Vizcaya es una finca en la vereda El Zancudo, con una producción notablemente diversa: frutas, hortalizas, carne, lácteos, huevos, miel, café, chocolate, cacao, jabones de fique y más.

Manuel reconoce con honestidad que la sostenibilidad económica ha sido un reto. Pero también sabe lo que ha ganado: las relaciones fraternas que se han construido, la apertura al conocimiento, «el carácter amoroso del núcleo corazón». Convertirse en padre durante este proceso también le transformó la mirada sobre el cuidado y la alimentación. Vizcaya es una apuesta familiar por producir con sentido — y eso se nota en cada canasta.