Una reserva natural en Santander que se abre a construir comunidad alrededor del alimento

Juan Fernando y Johanna llevan años cultivando en la reserva de Santa Rita, en Zapatoca, Santander. La finca —en su mayoría bosque nativo y zonas de conservación— tiene una historia larga ligada al territorio. Pero la CSA es nueva: un piloto que arrancó en junio de 2026 con la convicción de que este modelo puede hacer viable lo que de otra manera sería muy difícil.

Conocieron las CSA a través de la Asociación de Agricultura Biodinámica de Colombia, de la que hacen parte como reserva. Cuando les contaron del modelo, pensaron en experimentar, en crear comunidad, en aprender. «La CSA ayuda a ambos lados», dice Johanna, y eso fue suficiente para animarse.

Nirvana es una finca con biodiversidad notable: árboles nativos, chía, quinua, hortalizas, frutas, plantas medicinales, huevos, café, miel y transformados como el ají. El reto más honesto que reconocen es interno: ordenar los procesos, llevar mejor los registros, planear con más estructura. Son una familia acostumbrada a hacer todo desde el conocimiento acumulado y la memoria — y están aprendiendo a sistematizar ese saber. Empezar algo nuevo, con honestidad y apertura, también es un acto de valentía.